زیره سبز
زیره سبز گیاهی است بوته ای و علفی به ارتفاع حداکثر نیم متر. ساقه ی این گیاه راست و دارای انشعابات دوتایی است. ریشه ی آن باریک و بلند و به رنگ سفید است.
برگ ها به خاطر تقسیمات و بریدگی های زیادی باریک و نخی شکل هستند و به صورت متناوب بر روی ساقه قرار گرفته اند. گل ها کوچک به رنگ سفید و گاهی صورتی می باشند که مجموع آن ها به صورت چتر مرکب در انتهای ساقه قرار گرفته اند.
میوه ها دوکی شکل و به طول حداکثر ۶ میلی متر و عرض ۱/۵میلی متر می باشند که سبز کم رنگ مایل به خاکستری هستند و بوی معطری دارند.
غیر از میوه، قسمت های دیگر گیاه نیز معطر است. قسمت مورد استفاده ی این گیاه، میوه های آن است که سرشار از اسانس می باشد.
زیره ی سبز در ایران به صورت خودرو و یا کشت شده وجود دارد و مهم ترین مناطق رشد و تکثیر آن گستره ی وسیعی از استان خراسان از جمله سبزوار، نزدیک مشهد و اطراف سرخس، اطراف سمنان، اطراف تهران، اطراف دامغان و بسیاری دیگر از نواحی مستعد ایران می باشد.
ویژگی ها
۱. طبع آن گرم و خشک است.
۲. ادرارآور میباشد.
۳. ضد تشنج میباشد.
۴. برای درمان خون دماغ زیره را کوبیده با سرکه مخلوط نموده در بینی بچکانید.
۵. برای درمان ورمهای پوستی زیره را با آرد باقلا به صورت مساوی مخلوط کرده به صورت ضماد بگذارید.
۶. برای اختلالات گوارشی از دمکرده زیره استفاده کنید.
۷. برای بازشدن بینی زیره را ببویید.
۸. برای درمان اسهالهای رطوبتی زیره بوداده را به صورت کف لمه بخورند.
۹. حضرت محمد(ص) فرمودهاند: زیره معده را تقویت مینماید مرض بواسیر را قطع کرده و انسان را از مرض لقوه در امان نگه میدارد.
۱۰. برای درمان لکنت زبان زیره سیاه، آویشن، زیره سبز و نمک از هر کدام ۵ گرم مخلوط کرده جوشانده صاف نموده غرغره کنید.
۱۱. برای ورم زیر پلک چشم و خونمردگی پودر زیره را با روغن زیتون و عسل مخلوط کرده بصورت ضماد بگذارید.
۱۲. برای درمان میگرن تخممرغ را آب پز نموده سپس تخم زیره آسیاب شده را با آن مخلوط نمایید در یک پارچه بسته به پشت گردن ببندید.
۱۳. برای درمان قاعدگی دردناک ۱۰ گرم زیره سیاه، ۱۰ گرم زیره سبز را آسیاب کرده از روز اول قاعدگی با شروع درد روزی ۳ قاشق مرباخوری میل شود.
۱۴. اگر کبوتربازان میخواهند که کبوتر آنها برگردد و هیچ وقت آشیانه را ترک نکند در لانه آنها مقداری زیره یا سیاه دانه بگذارند.
۱۵. برای جلوگیری از خونریزی بینی زیره را در سرکه جوشانده سپس استشمام کنید.