خواص زیتون
خواص زیتون در پیشگیری از بیماری های قلبی
این میوه سرشار از اسیدهای چرب غیر اشباع تک زنجیره ای به نام اولئیک اسید می باشد.
و می‌تواند از بروز بیماری‌های قلبیجلوگیری کند.
روغن زیتون، همچون خود میوه دارای مقدار زیادی اسیدهای چرب غیر اشباع تک زنجیره ای است که در کاهش فشار خون و جلوگیری از ابتلا به بیماری های قلبی نقش دارد.
خواص زیتون برای لاغری و کاهش وزن
این میوه به دو صورت به کاهش وزن کمک می کند، نخست از طریق چربی های موجود در آن و دیگری به علت نقش زیتون در افزایش میزان هورمون سروتونین می باشد.
خواص زیتون در پیشیگری از سرطان
رادیکال‌های آزاد سلول‌های سالم بدن را به سلول‌های سرطانی تبدیل می‌کنند.
بنابراین اضافه کردن آنتی اکسیدان‌ها به رژیم غذایی می‌تواند بهترین انتخاب باشد.
این میوه حاوی آنتوسیانین است که به عنوان یک ماده‌ی ضد التهابی و آنتی اکسیدانی، می‌تواند از بروز سرطان جلوگیری کند.
سلامت دستگاه گوارش
مصرف منظم ویتامین E و چربی های تک غیر اشباع موجود در زیتون سیاه سبب کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ می شود.
این مواد مغذی یعنی ویتامین E و چربی های تک غیر اشباع با خنثی نمودن رادیکال های آزاد از بروز سرطان روده بزرگ جلوگیری می کنند.
علاوه بر این مصرف این میوه و روغن آن در پیشگیری از زخم معده و ورم معده (گاستریت) موثر است.
تاثیر زیتون بر کاهش درد مفاصل
ترکیبات مختلف در این میوه نه تنها به عنوان ترکیبات آنتی اکسیدانی عمل می‌کنند.
بلکه دارای خاصیت ضد التهابی نیز هستند و موجب کاهش التهابات بدن می گردند.
مصرف آن باعث کاهش درد و التهاب در مفاصل، ماهیچه‌ها، قسمت‌های آسیب دیده،تاندون‌ها و اندام‌های مختلف بدن می‌شود.
به ویژه بیماران مبتلا به آرتریت، نقرس و دیگر بیماری های روماتیسمی، از زیتون بخوردند، درد آنها کاهش می یابد.
خواص زیتون در حفظ سلامت چشم
یک فنجان زیتون، ۱۰ درصد از نیاز روزانه بدن ما به ویتامین A را تامین می کند.
و می دانیم که ویتامین A برای حفظ سلامت چشم و تقویت بینایی اهمیت حیاتی دارد.
ویتامین A به چشم انسان در تشخیص روشنایی و تاریکی از هم کمک کرده و به این شکل دید ما در شب را بهتر می کند
زیتون برای مقابله با حساسیت
خواص ضدالتهابی این میوه باعث می‌شود که حتی افراد مبتلا به حساسیت هم بتوانند از خواص آن بهره ببرند.
عصاره آن به عنوان یک آنتی‌هیستامین در سطح سلولی عمل می‌کند.
آنها می‌توانند با مسدود کردن گیرنده‌های هیستامین که منجر به کاهش واکنش‌های آلرژیک می‌شوند.
تاثیر زیتون در پیشگیری از پوکی استخوان
یکی دیگر از فواید این محصول که در اینجا می خواهیم به توضیح آن بپردازیم تقویت استخوان ها و پیشگیری از پوکی استخوان است.
پوکی استخوان عارضه ای است که در آن توده استخوانی کاهش یافته و کیفیت استخوان کاهش می یابد و خطر شکستگی استخوانی را افزایش می دهد.
