مربا به عسلی سالم
ترکیبات: به، عسل و …
نکته:
تهیه شده در ظروف مسی، بدون هرگونه مواد افزودنی و نگهدارنده.
پس از باز شدن درب ظرف، دریخچال نگهداری شود.
خواص عسل:
آثار تغذیه ای و درمانی عسل بسیار وسیع و شگفت انگیز است که در این مختصر به برخی از آنها اکتفا می کنیم:
۱- عسل و کم خونی:
بدون تردید، مصرف مداوم عسل از بهترین راه های درمان انواع کم خونی به ویژه در کودکان است.
برای این کار می توانید عسل را به صورت معمولی یا به صورت آب عسل مصرف کنید.
۲- عسل و بیماری های قلبی:
عسل به علت وجود مواد آنتی اکسیدان در آن برای سلامتی قلب و عروق بسیار مفید است.
توصیه ما این است که این بیماران، روزانه ۲-۱ لیوان آب عسل(مطابق شرحی که در ادامه می آید) مصرف کنند.
۳- عسل و مشکلات گوارشی:
عسل از بهترین داروها برای درمان انواع زخمهای معده و اثنی عشر، ترش کردن، نفخ و ورم معده و روده، ضعف معده و عدم هضمغذاست.
برای این کار به مدت چند هفته پس از هر وعده غذا یک قاشق مرباخوری عسل میل کنید.
۴- عسل و کودکانی که زیاد سرما می خورند:
یکی از معضلات پدر و مادرهای امروزی آن است که کودکانشان زیاد سرما می خورند.
یکی از بهترین راهها برای حلّ این مشکل آن است که کودک را به مصرف آب عسل عادت دهیم.
به ویژه اگر این کار در فصول سرد سال انجام شود؛ در پیشگیری ا زسرماخوردگی بسیار موثر است
و در صورت ابتلا به سرماخوردگی نیز شـدت آن کـمتر خـواهد بـود.
اگـر بـه آب عسل، کمی عرق نعناع اضافه شود؛ به هنگامسرماخوردگی به عنوان یک داروی چرک خشک کن قوی عمل مـی کند که تقریباً نیاز به داروهای دیگر را مرتفع می کند.
بزرگسالانی هم که زیاد سرما می خورند عیناً همین کار را می توانند انجام دهند.(البته انجام حجامت در اطفال برای کاهش موارد سرماخوردگی اثری بسیار مطلوب دارد.)
۵- پانسمان عسل:
بدترین زخم ها و سوختگی ها و موارد مشابه اگر با عسل پانسمان شوند سریعاً بهبود پیدا می کنند.
اثر معجزه آسای عسل بر روی ترمیم زخمها آنقدر قوی است که حتی زخم افراد دیابتی یا قطع نخاعی نیز در صورت تداوم پانسمان عسل بهبود می یابد.
۶- عسل؛ انرژی نقد:
افرادی که زیاد دچار ضعف و افت قند خون می شوند؛ ورزشکارانی که نیاز به مواد غذایی دارند که فوراً انرژی آزاد کند؛
کسانی که در جلسات امتحانی یا موارد مشابه دچار افت فشار خون می شوند و … از مصرف عسل بسیار فایده می برند؛
چرا که عسل به سرعت، سطح قند خون و انرژی بدن را افزایش می دهد.
۷- عسل و سلامت دندان و لثه:
عسل علیرغم شیرینی بسیار زیاد؛ نه تنها برای دندان ها و لثه ها مضر نیست؛
بلکه باعث سلامت آنها نیز هست. علاوه بر خوردن عسل، روزی ۲-۱ بار لثه ها را با عسل ماساژ دهید.
۸- عسل و درمان شب ادراری کودکان:
اگر مدتی به طور مرتب، صبح و شب یک قاشق چایخوری یا مرباخوری عسل به کودک خورانده شود؛
در اکثر موارد، شب ادراری وی بهبود خواهد یافت.