عرق بولاغ اوتی
عرق بولاغ اوتی تنظیم کننده غده تیروئید، تنظیم سوخت و ساز بدن است.
مزاج: گرم و تر
نحوه مصرف:
بعد از غذا میل شود.
خواص درمانی بولاغ اوتی
این سبزی در فصل بهار بیشتر در آش کاربرد دارد.
نام‌های دیگر آن عبارتند از آب تره، شاهی آبی، جرجیر بیابانی، ترتیزک آبی، علف چشمه، قره العین و … در طب سنتی، بولاغ اوتی دارای طبعی «گرم و تر» است.
بولاغ اوتی به تیره شب‌بو تعلق دارد.
گیاهی است علفی و پایا که از ساقه‌های خوابیده آن که عموما ضخیم و گوشت‌دار است
ریشه‌های کوچک و سفید رنگ به صورت شبکه‌ای خارج می‌شود که ارتباط آنها در نقاط مختلف زمین را باعث می‌گردد.
برگهای آن متناوب و گوشت‌دار به رنگ سبز تیره و عاری از کرک است.
در قسمت انتهایی ساقه آن گلهای سفید رنگی مجتمع به شکل خوشه ظاهر می‌شود
که پس از آمیزش هر یک میوه‌ای به صورت خورجین و به طول ۲ تا ۲٫۵ سانتیمتر تبدیل می‌گردد.
دانه‌اش قهوه‌ای رنگ مدور و واقع در دو ردیف در داخل میوه است، طول ساقه آن به تناسب شرایط محیط زندگی تفاوت می‌کنند.
بطوری که در جریانهای آب کم عمق ساقه‌اش کوتاه ولی در جریانهای آب نسبتا عمیق که زلال نیز باشد از ۲ متر هم تجاوز می‌کند.
نمونه‌هایی از این گیاه در ارتفاعات زیاد می‌رویند. معمولا طعمی تلخ دارند
و برعکس نمونه‌هایی که در اعماق زیاد آب رشد می‌کنند طعم تند خود را از دست می‌دهند.
این سبزی شامل ویتامین‌های زیادی چون B کمپلکس، به خصوص B۱, E,C و دارای املاحی چون گوگرد، سدیم، ید و کلسیم و همچنین دارای پنی‌سیلین گیاهی می‌باشد.
بولاغ اوتی خاصیت نیروبخشی داشته و مصرف آن باعث طول عمر در افراد می‌شود.